Speisenfolge

substantiivi
  1. Ruokalistan tai ateriasarjan järjestys tai kulku, eli millä tavalla eri ruokalajit järjestetään ja tarjoillaan aterian aikana. substantiivi
    Perinteisessä juhla-ateriassa on selkeä Speisenfolge, alkaen alkuruoasta ja päättyen jälkiruokaan.
    Kokin suunnittelema Speisenfolge oli huolellisesti mietitty, jotta maut ja tekstuurit täydensivät toisiaan.
  2. Ruokailutapahtuman tai ruokailukokonaisuuden järjestys, joka vaikuttaa ruokailukokemukseen ja nautintoon. substantiivi
    Hyvä Speisenfolge tekee ruokailukokemuksesta miellyttävämmän ja harmonisen.
    Tämän ravintolan Speisenfolge on suunniteltu siten, että jokainen ruokalaji korostaa toistensa makuja.